-
1 порок молока
nfood.ind. Milchfehler -
2 жёлтая окраска молока
adjfood.ind. Gelbfärbung der Milch (порок)Универсальный русско-немецкий словарь > жёлтая окраска молока
-
3 красная окраска молока
adjfood.ind. Rotfärbung der Milch (порок)Универсальный русско-немецкий словарь > красная окраска молока
-
4 масло с привкусом кипячёного молока
nУниверсальный русско-немецкий словарь > масло с привкусом кипячёного молока
-
5 сливочное масло с привкусом кипячёного молока
Универсальный русско-немецкий словарь > сливочное масло с привкусом кипячёного молока
-
6 стойловый привкус
adjfood.ind. Kuhgeruchsgeschmack (молока), Kuhstallgeschmack (молока), Stallgeschmack (порок молока) -
7 стойловый запах
adjfood.ind. Kuhstallgeruch (молока), Stallgeruch (порок молока) -
8 козлиный запах
adjfood.ind. Bockgeruch (порок молока или сыра) -
9 кормовой запах
adjfood.ind. Futtergeruch (порок молока) -
10 кормовой привкус
adjfood.ind. Futtergeschmack (порок молока) -
11 слизистость
nfood.ind. Schleimigkeit (порок молока) -
12 творожистый
-
13 хлевный запах
adjfood.ind. Stallgeruch (порок молока) -
14 хлевный привкус
adjfood.ind. Stallgeschmack (порок молока) -
15 песчанистое молоко
adjfood.ind. grießige Milch (порок сгущённого молока), sandige Milch (порок сгущённого молока) -
16 песчанистость
n1) geol. Sandgehalt2) chem. Sandigkeit (напр. сгущённого молока)3) food.ind. Sandigkeit (порок сгущённого молока с сахаром) -
17 пуговки
nfood.ind. Knöpfe (порок сгущённого молока с сахаром) -
18 песчанистый
adj1) geol. sandig2) construct. Sand-3) food.ind. grießig (порок сгущённого молока с сахаром, мороженого), sandig (о сгущённом молоке с сахаром) -
19 солоноватый
adj1) gener. ein wenig salzig, rässig (о молоке), brackig (о воде)2) geol. brackisch3) food.ind. rassig (порок вкуса молока)
См. также в других словарях:
Болезни молока — Все болезни или пороки молока могут зависеть от двояких причин: внутренних, зависящих от болезненного состояния самого животного, и внешних, куда относится заражение микроорганизмами и вообще все, вызвавшее определенное изменение в молоке уже… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Слизистое молоко — Этот порок молока обусловливается развитием в молоке особых бактерий. Бактерии, вызывающие данное явление, могут быть подразделены на две категории: бактерии, вызывающие слизевое брожение молочного сахара, и бактерии, образующие слизевое вещество … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
SCAPULA ALATA — SCAPULA ALATA, крыловидная лопатка, признак, указывающий на слабость мышц, фиксирующих лопатку относительно грудной клетки; он состоит в том, что лопатка принимает крыловидное положение, медиальный край и особенно нижний угол ее отстает от… … Большая медицинская энциклопедия
ВСКАРМЛИВАНИЕ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА — ВСКАРМЛИВАНИЕ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА, особенно на первом году жизни, отличается целым рядом особенностей, соответствующих возрастным, функциональным и индивидуальным особенностям самого организма ребенка, условиям его жизни и окружающей среде.… … Большая медицинская энциклопедия
слабое звено — нужен как в петровки варежки, пятое колесо в телеге, слабина, излишний, несовершенство, нужен как собаке пятая нога, толку как от козла молока, нужен как мертвому припарки, пятая спица в колеснице, нужен как прошлогодний снег, нужен как рыбке… … Словарь синонимов
КОРМИЛИЦА — КОРМИЛИЦА, женщина, отдающая свое грудное молоко целиком или частично для вскармливания чужих детей. Как широко распространенное явление этот институт известен с самой глубокой древности. К. упоминаются в сказках всех народов, у Гомера и др.… … Большая медицинская энциклопедия
ДОСТАТОК - УБОЖЕСТВО — На бедняка и кадило чадит. Лучше подать через порог, чем стоять у порога. Лучше подать в окно, чем стоять под окном. Дай Бог подать, не дай Бог брать (т. е. подаяние). Приведи Бог подать, не приведи Бог принять! Богатому старость, а убогому… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика — РСФСР. I. Общие сведения РСФСР образована 25 октября (7 ноября) 1917. Граничит на С. З. с Норвегией и Финляндией, на З. с Польшей, на Ю. В. с Китаем, МНР и КНДР, а также с союзными республиками, входящими в состав СССР: на З. с… … Большая советская энциклопедия
Кожа — I Кожа (cutis) сложный орган, являющийся наружным покровом тела животных и человека, выполняющий разнообразные физиологические функции. АНАТОМИЯ И ГИСТОЛОГИЯ У человека площадь поверхности К. равна 1,5 2 м2 (в зависимости от роста, пола,… … Медицинская энциклопедия
НЕДОНОШЕННОСТЬ — (praematuritas, Friih geburt), в обычном понимании рождение ребенка до истечения полного срока беременности. Такое определение однако теоретически и практически неудовлетворительно, т. к. во первых момент зачатия, т. е. начало и следовательно… … Большая медицинская энциклопедия
Хартум и его обитатели — Прежде чем мы перейдем к рассмотрению главного города внутреннего африканского царства, мы должны бросить взгляд на историю тех стран, центральный пункт которых я попытаюсь обрисовать. История Судана начинается только в наше время;… … Жизнь животных